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Visita de la Secretaria General de Pesca al Mercado de Pescados

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Esta madrugada nos ha visitado la Secretaria General de Pesca, Isabel Artime García y la Directora General de Ordenación Pesquera y Acuicultura, Aurora de Blas Carbonero del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para conocer el trabajo que realizan las empresas mayoristas en el Mercado de Pescados de Mercamadrid

La delegación del Ministerio ha sido recibida por la presidenta de la AEMPM, Julia Gonzalo y el secretario de de la Junta Directiva Julián Montes en el edificio administrativo de Mercamadrid donde su Director General David Chica ha dado la bienvenida y se ha unido a la visita por el Mercado de Pescados.

Durante la visita, la Secretaria General ha podido compartir tiempo con algunos de los profesionales que les han mostrado la diversidad de productos del mar que aquí se comercializan y que nos convierte en el primer mercado del mundo: pescados frescos y congelados, productos acuícolas, mariscos vivos, algas y productos gourmet.

Además, les hemos mostrado las instalaciones del Centro Interactivo del Pescado y el proyecto educativo que desarrollamos para promocionar el conocimiento y consumo del pescado entre las poblaciones más jóvenes.

Finalmente, hemos compartido un espacio de encuentro en el que se nos han unido más empresas mayoristas y miembros de la Junta Directiva en el que hemos podido dar traslado de nuestras principales preocupaciones sobre el descenso de consumo del pescado y las estrategias  que se pueden poner en marcha para promover y valorar los productos pesqueros.

La AEMPM está muy satisfecha de esta jornada de trabajo que seguro mantendrá una continuidad en el futuro en el ámbito de las relaciones institucionales y que nos permitirá avanzar en objetivos comunes.

ACUERDO DE COLABORACIÓN ENTRE LA AEMPM Y LA ESCUELA DE HOSTELERÍA Y TURISMO CIFP SIMONE ORTEGA

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La Asociación de Empresarios Mayoristas de Pescados de Madrid (AEMPM) firma un acuerdo de colaboración con la Escuela de Hostelería y Turismo  C.I.F.P. Simone Ortega para contribuir en la preparación de nuevos profesionales en el sector de la alimentación.

La AEMPM, en el ámbito de su responsabilidad social, tiene un fuerte compromiso con la promoción de una alimentación sana en la que se incluyan las raciones necesarias de pescados y mariscos.

Por otro lado, apuesta por la necesidad de contar con nuevas generaciones de  jóvenes profesionales formados y preparados en el ámbito de la gastronomía y hostelería y es, en ese objetivo donde confluye con los fines de la Escuela de Hostelería y Turismo C.I.F.P. Simone Ortega.

Este acuerdo contempla las siguientes acciones:

  • La promoción de prácticas sostenibles, formación especializada y visibilidad de las dos entidades.
  • Oferta de programas de formación especializados en pescados y mariscos con el fin de promover habilidades específicas en la preparación y manejo de los productos del mar.
  • Organización de eventos gastronómicos, degustaciones o concursos culinarios.

Además, ambas partes se comprometen para colaborar en la creación de contenido relevante relacionado con la gastronomía del pescado, como recetas, consejos de preparación y publicaciones en redes sociales, ayudando así a promover los productos pesqueros como parte fundamental de nuestra dieta.

En el marco de la firma de este Acuerdo, se definieron las primeras acciones a realizar conjuntamente como son la oferta por parte de la AEMPM de visitas de grupos de estudiantes al Mercado de Pescados de Mercamadrid así como colaborar en la próxima Semana Gastronómica del CIFP Simone Ortega prevista para el próximo mes de mayo.

La Asociación de Empresarios Mayoristas de Pescados de Madrid se constituyó en 1977. Cuenta con 110 empresas asociadas que operan desde los 156 puestos existentes en el Mercado de Pescados, ofreciendo día a día  a miles de clientes (detallistas, empresas del sector, cadenas de compras, grandes superficies, etc.) una amplísima gama de productos frescos, de acuicultura y congelados. El Mercado de Pescados es el mercado líder en la comercialización de más de 400 variedades de especies  en productos pesqueros y de  acuicultura.

El C.I.F.P. Simone Ortega, Escuela de Hostelería y Turismo es el primer Centro Integrado de Formación Profesional público en la Comunidad de Madrid que ofrece una formación integrada y especializada en Hostelería y Turismo, entre cuyas misiones está la de orientar académica y profesionalmente, con objeto de favorecer una inserción sociolaboral adaptada a la cualificación profesional adquirida, utilizando entornos y situaciones reales como medio para el logro de estos objetivos.

La AEMPM se suma a la campaña Ven a tu Mercado: “A tu lado, como siempre. A tu lado, más que nunca” en una iniciativa conjunta entre CASEM y Mercamadrid

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La Asociación de empresarios Mayoristas de Pescados de Madrid muestra su apoyo a la campaña “Ven a tu Mercado” de promoción de la actividad comercial en los Mercados Municipales durante la Navidad, en una actividad conjunta entre CASEM (La Confederación de Asociaciones Empresariales de Mercamadrid) y Mercamadrid.

De esta manera, queremos mostrar nuestro a los profesionales que cada día acuden a nuestra Unidad Alimentaria para abastecerse de los mejores productos ofrecidos por las empresas mayoristas de alimentación fresca, en nuestro caso, de mariscos y pescados.

Las empresas mayoristas de pescados han querido escenificar este apoyo mostrando la imagen de la campaña “Ven a tu Mercado” bajo el lema “A tu lado, como siempre. A tu lado, más que nunca”.

Además, este año, debido a la situación tan difícil que hemos atravesado queremos reconocer el esfuerzo realizado por los comerciantes para adaptarse a las nuevas necesidades provocadas por la Covid-19, demostrando que los Mercado Municipales están adecuadamente preparados para dar servicio con todas las medidas de seguridad.

“Ven a tu mercado” es una campaña promovida por la Secretaría de Estado de Comercio (Ministerio de Industria, Comercio y Turismo), MERCASA, Cámaras de Comercio, Confederación Española de Comercio y Mercados Tradicionales.

www.venatumercado.es