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Pesca España y la AEMPM enseñan a los escolares madrileños a conocer y disfrutar de los productos del mar

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  • En los talleres, los niños entran en contacto con el mundo de la pesca, interactuando con pescados y mariscos, distinguiendo especies y cómo incorporarlos a su dieta, además de descubrir las artes de pesca y toda la cadena de valor del sector.
  • Los talleres ‘Del Mar a tu casa ¿qué sabes del Pescado y el Marisco?, han cerrado su edición 2025 en la capital tras haber impactado a más de 14.000 escolares en distintas zonas de España desde su creación.

Madrid, 11 de diciembre de 2025. Pesca España, la Asociación de Organizaciones de Productores de ámbito nacional, junto con la Asociación de Empresarios Mayoristas de Pescados de Madrid (AEMPM), ha celebrado en Madrid sus talleres escolares ‘Del Mar a tu Casa ¿Qué sabes del pescado y el Marisco?’ para acercar los productos del mar a los más pequeños y fomentar hábitos de alimentación saludables desde la infancia. Tras haber recorrido numerosas comunidades autónomas y llegar a más de 14.000 alumnos en toda España desde su puesta en marcha hace dos años, la capital ha acogido este año la mayoría de talleres, poniendo este jueves 11 de diciembre,  el broche de oro con la última parada de 2025 en el Colegio Público Pablo Picasso.

Durante la jornada, los alumnos interactuaron con pescados y mariscos, conocieron distintas especies y tipos de pesca, aprendieron sobre sostenibilidad y trazabilidad, y descubrieron formas sencillas y sabrosas de consumir estos alimentos, combinando aprendizaje y diversión.

En el acto estuvo presente Antonio Nieto, gerente de Pesca España, y Nuria Arévalo, gerente de la AEMPM, quienes destacaron la importancia de la colaboración entre las dos asociaciones para la puesta en marcha de los talleres este año.

Estas iniciativas son fundamentales para que los niños conozcan y disfruten de los productos del mar. Aprender de manera práctica y divertida les permite comprender la importancia de una alimentación saludable y acercarse a un sector esencial como es el pesquero. Los talleres son una forma divertida y educativa de transmitir estos valores desde edades tempranas. Hacerlos de la mano de la Asociación de Empresarios Mayoristas de Pescados de Madrid es muy importante para garantizar el éxito de esta iniciativa”, explica Antonio Nieto.

«La Asociación de Empresarios Mayoristas de Pescados de Madrid cuenta con una larga trayectoria de trabajo con la infancia, desde que en el año 2015 puso en marcha el Centro Interactivo del Pescado con el que recibimos más de 4.000 escolares cada curso académico. Este año, invitados por Pesca España, hemos dado un paso más, llevando directamente a las aulas el mejor pescado que sale de las empresas mayoristas en Mercamadrid», añade Nuria Arévalo.

Alimentación y salud: un aprendizaje que empieza en la infancia

A pesar de que los productos del mar son ampliamente valorados por sus beneficios nutricionales, su consumo ha disminuido en los últimos años. En España, el consumo doméstico cayó un 15,6% en volumen y un 9,4% en valor. Tanto es así que, más de la mitad de los españoles (56%) reconoce que consume menos pescado del que desearía, un problema especialmente visible en familias con niños*.

Esta tendencia es todavía más preocupante entre los jóvenes: el 37% de los menores de 35 años consume pescado por obligación o incluso lo evita, y solo una minoría alcanza las raciones semanales recomendadas por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN)l*.

Los hábitos alimenticios poco saludables y la falta de una alimentación equilibrada desde edades tempranas tienen un impacto directo en la salud infantil. En España, más de un tercio de los escolares de entre 6 y 9 años presenta exceso de peso, con un 20,22% de sobrepeso y un 15,9% de obesidad*. Estas cifras reflejan la necesidad de reforzar desde la infancia el conocimiento y el consumo de alimentos tan beneficiosos como los productos del mar, clave para contribuir a una dieta equilibrada, variada y saludable.

Los alimentos del mar deben estar presentes en la dieta desde la infancia por todos sus beneficios, como el desarrollo neurológico y un crecimiento saludable. Para que los niños los consuman, primero tienen que conocerlos, así podrán incorporarlos con naturalidad a su alimentación y disfrutar de todo lo que ofrecen durante el resto de sus vidas”, concluye Antonio Nieto, gerente de Pesca España.

Tras cerrar la edición de 2025 en Madrid, los talleres continuarán en 2026 en distintas localidades de España, con el objetivo de seguir acercando el mar y sus productos a los más pequeños.

Sobre PESCA ESPAÑA

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IV Concurso Nacional “Cocinando el mar y nuestros ríos” de Mercamadrid en Madrid Fusión

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Un año más, la AEMPM ha colaborado en el IV Concurso Nacional “Cocinando el mar y nuestros ríos” de Mercamadrid en Madrid Fusión.

La gran final se desarrolló el pasado lunes 27 de enero de 2025, en el escenario Polivalente del pabellón 14.0 de IFEMA Madrid con la participación de la presidenta de la AEMPM, Julia Gonzalo Moreno, como miembro del jurado acompañando a profesionales de la gastronomía y representantes de Mercamadrid.

Si en las primeras ediciones pudimos disfrutar del San Martín, el borriquete y el sargo, llega el turno de la trucha arcoíris, un pescado versátil y disponible todo el año gracias a la acuicultura sostenible, que garantiza su calidad y frescura en los mercados.

La trucha arcoíris destaca por su sabor único, su aporte nutritivo y su papel como referente de la acuicultura en España. Es la tercera especie de acuicultura más cultivada en España y una de las grandes protagonistas que ofertan las empresas mayoristas en el Mercado Central de Pescados de Mercamadrid.

Como cada edición, la AEMPM ofrecen desinteresadamente el producto necesario para el desarrollo de la final del concurso.

En la gran final, los chefs han brillado con propuestas únicas, dándole valor a un producto en una gastronomía de calidad. La ganadora fue Diana Díaz del Restaurante El Invernadero (Madrid), que se ha llevado un Gyotaku original de trucha arcoíris. Además, cortesía de la AEMPM, todos los finalistas han recibido un cuchillo de chef de acero japonés de Damasco, en agradecimiento a su participación y contribución en la puesta en valor de los productos pesqueros y acuícolas.

DESAYUNO  NAVIDEÑO

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Este pasado 19 de diciembre desde la AEMPM hemos celebrado el tradicional desayuno navideño en nuestro mercado.

En esta época del año en el Mercado de Pescados la actividad de trabajo aumenta, siendo nuestra temporada fuerte por el aumento del consumo de pescados y mariscos en estas fechas.

Con el objetivo de apoyar y agradecer el trabajo de todos los profesionales de las empresas mayoristas del Mercado de Pescado, la AEMPM y COMAPES ofrecen un pequeño espacio de encuentro que con el claro objetivo de trasladar nuestro agradecimiento por el esfuerzo extraordinario que se realiza en esta temporada.

Entre madrugadas y noches compartidas, los años nos han regalado algo incalculable: la amistad y el compañerismo. Hoy, en este desayuno navideño, celebramos no solo la magia de la Navidad, sino el valor de estar juntos.

¡Por un futuro juntos y por muchos años más de buenos momentos!

¡Felices fiestas a todos!

2ª Jornada de Pádel “Mayoristas de Pescados de Madrid”

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Después de la gran acogida que tuvo la 1ª jornada de pádel, este  pasado 1 de diciembre celebramos la 2ª Jornada de Pádel “Mayoristas de Pescados de Madrid” organizada por la AEMPM.

Ofreciendo un espacio de encuentro y convivencia para las empresas asociadas desde la promoción de los hábitos de vida saludable.

El objetivo es promocionar el consumo de pescados en poblaciones más jóvenes desde el desarrollo de hábitos saludables como es la práctica deportiva, mostrando nuestro compromiso con esa forma de vida.

Ha sido un éxito total, lleno de deporte, compañerismo y buenos momentos entre las empresas del Mercado de Pescados. Promovimos hábitos de vida saludable y disfrutamos de una actividad deportiva como el pádel en un ambiente inmejorable.

¡Gracias a todos los que participaron en la 2º Jornada de Pádel de “Mayoristas de Pescados de Madrid”!

PROMOCIÓN DE  LOS PRODUCTOS DE TEMPORADA EN VERANO

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En Madrid no tenemos playa, pero sí el puerto de España con el

pescado y marisco de mayor calidad.

En el  Mercado de Pescados se ofrece lo mejor del mar, se trabaja para garantizar que los mejores pescados y mariscos  lleguen a todos los rincones.

El pescado es un alimento altamente nutritivo y beneficioso para la salud, de ahí que sea una de las mejores opciones para incluirlo en la dieta veraniega.

Nos permite disfrutad de multitud de sabores frescos propios del verano, desde una barbacoa de sardinas, un pulpo a la plancha, brochetas de atún, ensalada de salmón,…

 

 

Con este video  promocionamos la gran variedad de opciones de pescado que hay en la temporada de verano como: las sardinas, el salmón, los mejillones, las cigalas, los clamares,…

El Mercado de Pescados es el mercado líder en Europa en la comercialización de productos de la pesca y la acuicultura, y el primero en el mundo en variedad de especies.

Disfruta del sabor del mar durante todo el verano.

Come Sano, come pescado

Este video está financiado por la convocatoria de la subvención para el fomento de la digitalización de la DG de Comercio del Ayuntamiento de Madrid.

 

 

Jornada Anual de la PTEPA, “FEMPA: Una oportunidad para el futuro”

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La Plataforma Tecnológica Española de la Pesca y la Acuicultura (PTEPA), en su afán de fomentar la investigación y la innovación como motores para el desarrollo sostenible de la actividad pesquera y acuícola nacional, organiza anualmente una jornada técnica en el campo de la I+D+i, focalizada en puntos de interés para estos sectores.

En la edición 2024 , la Jornada Anual de la PTEPA, que llevó por título “FEMPA: Una oportunidad para el futuro”, abordó las posibilidades que el desarrollo tecnológico y la digitalización nos brindan para solventar algunos de los grandes retos a los que se enfrenta el sector pesquero y acuícola nacional en toda su cadena de valor.

En esta ocasión, y en calidad de miembros, fuimos invitados a participar en la parte expositiva sobre proyectos de digitalización en el sector del comercio.

En nuestra intervención, aprovechamos para poner en valor algunos de los principales proyectos que estamos poniendo en marcha.

1.- Digitalización integral del sistema de Cobranza de Remesas en el Mercado de Pescados.

2.- Software para el Seguimiento control en el Mercado de Pescados de un Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC)

3.- Logística sostenible en circuito urbano.

La Jornada se celebró el martes, 4 de junio de 2024, a las 11h, en las instalaciones del Club Marítimo de Panxón (Nigrán, Pontevedra) y fue retransmitida por streaming.

La inauguración fue realizada por Dña. Isabel Artime, Secretaría General de Pesca, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

CAMPAÑA DE COLABORACIÓN EN INSTAGRAM CON PALOMA COLÁS

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Aprender a elaborar platos con productos pesqueros se ha convertido en un firme propósito para la AEMPM.

Somos muy conscientes de la necesidad de que las generaciones más jóvenes no vean el pescado como el producto de difícil elaboración, solo permitido para aquellos que tienen grandes habilidades en la cocina.

Es por ello, que queremos llegar a la gente más joven y hacerlo desde espacios propios de comunicación, con su lenguaje, sus tiempos y demostrando que cocinar pescado es una tarea fácil y divertida.

En este sentido, durante el año 2024, hemos puesto en marcha una campaña en Instagram que promueve una receta diferente cada mes, sencilla, práctica y deliciosa.

Para ello, hemos realizado una colaboración con la chef y divulgadora de contenidos Paloma Colás, una profesional muy reconocida en el ámbito de la gastronomía y en comunicación.

    Calendario de recetas.  

Marzo. Pimientos de piquillo rellenos de bacalao:
https://www.instagram.com/p/C4WK2xutDji/?hl=es
Abril. Rape alangostado:
https://www.instagram.com/p/C5wN3F5tmE9/?hl=es
Mayo. Jurel a la plancha con vinagreta :
https://www.instagram.com/p/C64OPM6NWaW/?hl=es
Junio. Tartar de salmón de aguacate y burrata :
https://www.instagram.com/p/C8AYgTZOnj0/?hl=es
Julio. Bocadillo de calamares con mayonesa de ajo asado:
https://www.instagram.com/p/C9ZTRflOB7L/?hl=es
Agosto. Coquinas con ajo y perejil
Septiembre. Aguachile de corvina
Octubre. Risotto de langostinos y setas
Noviembre. Salmonetes a la plancha sobre tian de verduras
Diciembre. Almejas a la marinera

Paloma Colás lleva más de 15 años dedicándose a la alta cocina y a su divulgación.

Licenciada en Periodismo cuenta con el Grand Diplome de Le Cordon Bleu de Cocina y Pastelería en París.

En el 2007 fundó el Catering de alta cocina a domicilio ChefPrivado© en Madrid y en 2022, Paloma Colás Academy, un servicio innovador de formación online en nutrición y cultura gastronómica para colegios.

Desde hace algunos años, desarrolla su labor divulgativa en redes sociales, principalmente en Instagram y TikTok.

https://www.madrid.es/Esta colaboración ha sido posible gracias a la subvención para fomentar la digitalización en el sector comercial correspondiente al año 2024 concedida por el Ayuntamiento de Madrid.

PRESENTACIÓN DEL DIAGNÓSTICO DE REPRESENTACIÓN FEMENINA EN EL SECTOR PESQUERO

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El pasado 15 de abril acudimos a la presentación del «Diagnóstico del liderazgo y representación femenina en los órganos de gobierno y decisión del sector pesquero» que ha desarrollado la Red Española de Mujeres en el Sector Pesquero (REMSP) del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

El diagnóstico se ha realizado con el objetivo de colaborar en la recopilación y ampliación de datos aportados por las  estadísticas oficiales en el ámbito del sector pesquero encaminados a evaluar la presencia de mujeres en puestos de responsabilidad.

Este trabajo ha sido posible con la contribución de las distintas entidades y asociaciones de mujeres profesionales del mar, entre las que nos encontramos.

Con este trabajo se da un paso más en la visibilidad de las mujeres en nuestro sector, desde una visión integral, poniendo el acento en la presencia en puestos de responsabilidad, en el marco del vigente II Plan para la Igualdad de Género en el Sector Pesquero y Acuícola 2021-2027.

Además, se ha puesto a disposición de todas las entidades que conformamos la cadena el «Banco de imágenes de mujeres de la pesca» constatando el gran número de profesiones que se desarrollan dentro del sector pesquero y de la acuicultura, algunas de ellas de larga trayectoria.

La AEMPM ha estado colaborando activamente en los trabajos desarrollados por la Red de Mujeres en los últimos años, promoviendo la visibilidad de nuestro sector (comercio mayorista) así como fortaleciendo la presencia del conjunto de mujeres que forman parte de nuestro mercado.