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EL SECTOR PESQUERO VOLVERÁ A SOLICITAR AL GOBIERNO LA SUPRESIÓN O REDUCCIÓN DEL IVA DE SUS PRODUCTOS

By Noticias

Tras acordarse en Consejo de Ministros ampliar la rebaja impositiva para contrarrestar la inflación de los alimentos, cuyo precio subirá un 4,5% este año según el Banco de España

Esta petición histórica, intensificada desde la espiral inflacionista provocada por la invasión de Ucrania, sugiere al Gobierno que explique si esta pertinaz postura sólo está fundamentada en recaudar a cambio del empobrecimiento de la dieta

Las organizaciones más representativas del sector de la pesca, la acuicultura, la transformación y la comercialización de nuestro país[1] volverán a solicitar al Gobierno la supresión o rebaja del Impuesto sobre el Valor Añadido (IVA) de los productos pesqueros. El sector hará esta petición tras el anuncio realizado por el Consejo de Ministros para prorrogar a partir del 1 de julio próximo la rebaja impositiva para los alimentos básicos, entre los que, una vez más, no se reconocen como tales a los pesqueros.

El sector también solicitará al Gobierno que explique y argumente la razón de esta reiterada decisión que aleja el acceso del consumidor a una dieta de calidad, más aún en el caso de las capas sociales más desfavorecidas y “si sólo está fundamentada en recaudar a cambio del empobrecer la dieta de los ciudadanos”. Caber recordar que el Banco de España ha hecho pública su previsión de que el precio de los alimentos suba una media del 4,5% este año.

La rebaja o eliminación del IVA a los productos pesqueros en todas sus presentaciones comerciales (refrigerado, congelado, conserva, ahumado, etc.)es una reivindicación histórica del sector e intensificada durante los últimos años a raíz de su exclusión como un alimento básico y no beneficiarse así de las medidas adoptadas por el Ejecutivo desde mediados de 2022 para reducir su precio tras la espiral inflacionista provocada por la invasión de Ucrania.

Además, argumenta el sector, su exclusión de la lista de alimentos básicos del Gobierno favorece que sean percibidos erróneamente como productos más caros y prescindibles, “aunque el propio Gobierno recomiende su consumo tres o cuatro veces a la semana”.

El sector considera que la capacidad de los ciudadanos de adquirir alimentos saludables e indispensables para una dieta equilibrada, como es el caso de los pescados y mariscos, debe ser una prioridad para cualquier gobierno, tal y como hacen otros países europeos de nuestro entorno mediante la aplicación de una fiscalidad saludable. Suprimir o recortar el IVA de los productos pesqueros, además de contribuir a la economía doméstica, fomentaría el mantenimiento de la dieta saludable pesco-mediterránea y ayudará a resolver problemas de salud, tales como la obesidad o el sobrepeso en niños y adultos, aminorando los gastos sanitarios derivados de una alimentación deficiente.

El sector pesquero recuerda que, en países europeos como Irlanda, Malta y Reino Unido, los productos del mar tienen un IVA 0 de forma permanente; el Gobierno de Portugal eliminó en abril de 2023 el IVA para las principales especies pesqueras que se consumen en el país, y otros países europeos mantienen para estos productos un tipo superreducido, como Luxemburgo (3%), Alemania, Chipre, Hungría y Polonia (5%) o Francia (5,5%).

Como ya ha manifestado en otras ocasiones, el sector cree que el Gobierno vuelve a tener la oportunidad de marcar un punto de inflexión y enviar un mensaje contundente para promover una alimentación saludable con alimentos de alto valor nutricional y biológico, y con la menor huella de carbono en su proceso productivo.

Por último, el sector recuerda que mediante la aplicación de una fiscalidad saludable para sus productos también ayudaría a paliar la caída persistente en el consumo. Así, según el Informe del consumo alimentario en España 2023 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), el consumo per cápita de productos pesqueros en 2023 ha sido de 18,56 kilos, un 3,3% menos que en 2022. El año 2023 cierra así con el dato más bajo en volumen de toda la serie histórica, que arroja una caída acumulada del 34,3% desde 2008.


[1] Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC), ANFACO-CECOPESCA, Asociación Empresarial de Acuicultura de España (APROMAR), la Cooperativa de Armadores de pesca del Puerto de Vigo (ARVI), Confederación Española de Pesca (CEPESCA), Asociación Española de Mayoristas, Importadores, Transformadores y Exportadores de Productos de la Pesca y Acuicultura (CONXEMAR), la Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados (FEDEPESCA), la Federación Nacional de Mayoristas de Pescados (FENAMAR) y la Federación Nacional de Cofradías de Pescadores (FNCP)

Visita Comercial e Institucional a la Lonja de Ondarroa

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Los pasados días 18 y 19 de junio la Asociación de Empresarios Mayoristas de Pescados de Madrid (AEMPM) junto con una delegación de empresas asociadas visitaron la lonja de Ondarroa en Vizcaya, invitados por la OPPAO (Organización de Productores de Pesca de Altura de Ondarroa).

Este encuentro, entre otros objetivos, pretendía dar a conocer la Asociación de Empresarios Mayoristas de Pescados de Madrid (AEMPM) en la lonja de pescado de Ondarroa en Vizcaya así como su funcionamiento y promover las relaciones comerciales con los armadores que constituyen la OPPAO.

Para ello, durante la jornada de trabajo se realizaron actividades como la visita a las instalaciones del Puerto (zona de subasta) así como a la planta de elaboración.

Además de un encuentro conjunto con las empresas de origen, se pudieron mantener reuniones individuales entre ellas para empezar a analizar la posibilidad de alguna relación comercial en el futuro.

Por otro lado, el encuentro ha permitido compartir información de importancia en materias de primer orden como son la seguridad alimentaria y sus efectos en la comercialización de productos.

Finalmente, se pusieron en común proyectos de interés conjunto sobre asuntos de logística sostenible y digitalización.

La delegación de empresas de la  AEMPM estuvo representada por las empresas:  La Bilbaina, Ender, Serpeska, Sachafish y Pesca Premium.

II ENCUENTRO NACIONAL DE LAS OFICINAS ACELERA PYME

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El pasado día 17 de junio, fuimos invitados a participar en el II Encuentro Nacional de Oficinas Acelera Pyme (OAP).  Este acto tenía como objetivo ser un punto de encuentro e intercambio de experiencias entre la red de 156 Oficinas distribuidas por todo el territorio español.

El trabajo de las Oficinas Acelera Pyme está volcado en las pequeñas y medianas empresas, los autónomos y los emprendedores. Todas las acciones que se realizan desde esta red tienen como finalidad ayudar al tejido productivo a comprender la importancia de la digitalización y a llevar a cabo esa transformación acompañados y asesorados por expertos. Por ello, las Oficinas están siendo determinantes para la difusión del programa Kit Digital y lo serán también para el programa Kit Consulting.

Durante este encuentro tuvimos la oportunidad de participar en una de las mesas redondas.

 “El efecto transformador sobre las pymes de las Oficinas Acelera Pyme”, con la participación de:

La AEMPM ha explicado los aspectos a destacar del funcionamiento del Kit Digital, la implantación en las empresas mayoristas  del Mercado Central de Pescado y la ayuda que les ha proporcionado a sus negocios el Kit Digital en el proceso de digitalización y sus ventajas.

Después de dos años de trabajo, podemos estimar un alcance global del impacto del kit digital en el conjunto de empresas mayoristas de pescados de más de 400.000 euros, así como destacar la puesta en marcha de la digitalización del sistema de cobranza de remesas.

El Kit Digital es una iniciativa del Gobierno de España destinada a ayudar a las pequeñas y medianas empresas (pymes) y a los autónomos a adoptar soluciones digitales que mejoren su competitividad y eficiencia.

Este programa forma parte del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia de la economía española y busca impulsar la digitalización en el tejido empresarial del país.


A través del Kit Digital, las empresas pueden acceder a una serie de ayudas económicas que les permiten implementar diversas herramientas digitales, como:


1. Presencia en Internet: Creación o mejora de páginas web y tiendas online.
2. Comercio Electrónico: Soluciones para facilitar la venta online.
3. Gestión de Redes Sociales: Herramientas para mejorar la comunicación y el marketing digital.
4. Ciberseguridad: Medidas para proteger la información y los sistemas digitales.
5. Gestión de Clientes: Software para la gestión de relaciones con clientes (CRM).
6. Automatización de Procesos: Herramientas que optimizan la gestión interna y los procesos operativos.

Las ayudas se otorgan en forma de bonos digitales que las empresas pueden utilizar para contratar servicios de proveedores homologados. El objetivo es facilitar la transición digital de las pymes, ayudándolas a adaptarse a un entorno cada vez más digitalizado.

El Centro Interactivo del Pescado de la AEMPM cierra el curso escolar con la visita de más de 4.100 alumnos /as.

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El Centro Interactivo del Pescado (CIP)  de la AEMPM acaba este curso escolar 2023/2024 con la visita de 4.159 alumnos/as, acompañados por 175 profesores y la participación de 58 centros educativos de la Comunidad de Madrid.

El CIP es un espacio museográfico que tiene como objetivo dar a conocer las diferentes etapas que tiene el pescado desde el mar a la mesa así como promover el consumo de pescados y mariscos de una forma lúdica, divertida y educativa.

Además, el CIP acerca al visitante a conocer mejor el comercio de proximidad, así como lonjas y puertos y la variedad de referencias y formas de consumir pescado.

En la visita se conciencia a los alumnos/as de la importancia del ecosistema marino, la diversidad de los productos del mar, que conozcan la cultura marina y su tradición, la acuicultura y la importancia de los beneficios del consumo de pescado y marisco por sus propiedades nutricionales. Durante la visita se recorre el Mercado de Pescados de Mercamadrid para un acercamiento directo de los productos pesqueros antes de pasar a las instalaciones del CIP.

En el proceso de evaluación del presente curso, uno de los elementos que queremos resaltar, en relación a la tipología de colegios, ha sido la diversidad de centros educativos que nos han visitado.

Entre ellos, en esta edición, hay que destacar la asistencia de varios Centros de Formación e Inserción Laboral (UFIL) con alumnos/as de edades comprendidas entre los 14 y 17 años, que estaban realizando estudios de ayudantes de cocina. En este caso, se ha trabajado con ellos aspectos tales como el corte de algunas especies, la comercialización, el etiquetado y la trazabilidad y conceptos básicos sobre la comercialización del producto.

Además, por primera vez, hemos recibido la visita de cinco Centros Públicos de Educación Especial (CPEE, EBO, CEDAP) donde, desde la revisión de nuestros contenidos, hemos podido adaptarnos a las necesidades de cada grupo, garantizando el éxito de la actividad.

Otros de los aspectos novedosos, en esta edición, ha sido la celebración de semanas específicas dedicadas a la promoción de algunos productos concretos. En esta ocasión y en colaboración con Mar de Noruega, los visitantes han podido profundizar en el conocimiento de dos productos tan importantes como son el bacalao y el salmón.

Por otro lado, a iniciativa de Paloma Colás Academy, hemos colaborado en la difusión en los centros educativos de un calendario de temporada de los pescados salvajes y de acuicultura más consumidos en España.

El CIP cuenta con la colaboración de empresas e instituciones como Mercamadrid, COMAPES, Consejo de Productos del Mar de Noruega, Soft-Control Informática, Ficara Elevación, la reciente incorporación de  Angulas Aguinaga y la colaboración de Palomas Colás Academy.

El grupo de colaboradores de las empresas mayoristas de pescados son: Congelados Cientocinco, Sachafish, Casa Somorrostro, Jaime Soriano, Sanyamar, Terranova, Pescados de la Iglesia y Pescados Quemada.

Jornada Anual de la PTEPA, “FEMPA: Una oportunidad para el futuro”

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La Plataforma Tecnológica Española de la Pesca y la Acuicultura (PTEPA), en su afán de fomentar la investigación y la innovación como motores para el desarrollo sostenible de la actividad pesquera y acuícola nacional, organiza anualmente una jornada técnica en el campo de la I+D+i, focalizada en puntos de interés para estos sectores.

En la edición 2024 , la Jornada Anual de la PTEPA, que llevó por título “FEMPA: Una oportunidad para el futuro”, abordó las posibilidades que el desarrollo tecnológico y la digitalización nos brindan para solventar algunos de los grandes retos a los que se enfrenta el sector pesquero y acuícola nacional en toda su cadena de valor.

En esta ocasión, y en calidad de miembros, fuimos invitados a participar en la parte expositiva sobre proyectos de digitalización en el sector del comercio.

En nuestra intervención, aprovechamos para poner en valor algunos de los principales proyectos que estamos poniendo en marcha.

1.- Digitalización integral del sistema de Cobranza de Remesas en el Mercado de Pescados.

2.- Software para el Seguimiento control en el Mercado de Pescados de un Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC)

3.- Logística sostenible en circuito urbano.

La Jornada se celebró el martes, 4 de junio de 2024, a las 11h, en las instalaciones del Club Marítimo de Panxón (Nigrán, Pontevedra) y fue retransmitida por streaming.

La inauguración fue realizada por Dña. Isabel Artime, Secretaría General de Pesca, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Jornada Anual de la PTEPA, “FEMPA: Una oportunidad para el futuro”

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La Plataforma Tecnológica Española de la Pesca y la Acuicultura (PTEPA), en su afán de fomentar la investigación y la innovación como motores para el desarrollo sostenible de la actividad pesquera y acuícola nacional, organiza anualmente una jornada técnica en el campo de la I+D+i, focalizada en puntos de interés para estos sectores.

En la edición 2024 , la Jornada Anual de la PTEPA, que llevó por título “FEMPA: Una oportunidad para el futuro”, abordó las posibilidades que el desarrollo tecnológico y la digitalización nos brindan para solventar algunos de los grandes retos a los que se enfrenta el sector pesquero y acuícola nacional en toda su cadena de valor.

En esta ocasión, y en calidad de miembros, fuimos invitados a participar en la parte expositiva sobre proyectos de digitalización en el sector del comercio.

En nuestra intervención, aprovechamos para poner en valor algunos de los principales proyectos que estamos poniendo en marcha.

1.- Digitalización integral del sistema de Cobranza de Remesas en el Mercado de Pescados.

2.- Software para el Seguimiento control en el Mercado de Pescados de un Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC)

3.- Logística sostenible en circuito urbano.

La Jornada se celebró el martes, 4 de junio de 2024, a las 11h, en las instalaciones del Club Marítimo de Panxón (Nigrán, Pontevedra) y fue retransmitida por streaming.

La inauguración fue realizada por Dña. Isabel Artime, Secretaría General de Pesca, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

PROMOCIONAMOS LOS PRODUCTOS DE TEMPORADA EN PRIMAVERA

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En el Mercado de Pescados, las empresas mayoristas ofrecen, cada día, los productos más frescos y nutritivos.

El Mercado de Pescados es el mercado líder en Europa en la comercialización de productos de la pesca y acuicultura. Y el primero en el mundo en variedad de especies, superando las 400 referencias.

Somos conscientes del descenso que se está produciendo en el consumo de pescado y, sobre todo, como nos alejamos más de ese objetivo que tenemos en el horizonte de alcanzar las cuatro raciones semanales de pescado que deberíamos consumir para una dieta equilibrada y saludable.

Por ello, estamos firmemente comprometidos con seguir impulsando acciones que recuerden la importancia del consumo y animen al mismo.

Una forma de hacerlo es mediante la promoción en el conocimiento del producto de temporada y, por lo tanto, de la gran variedad de pescados y mariscos que se pueden encontrar en los establecimientos de venta.


Con este video enseñamos una pequeña muestra de aquellos productos que están de temporada en estas fechas, como:

  • La gamba: alto valor nutritivo y bajo contenido graso. Posee gran cantidad de proteínas, minerales como yodo y selenio. Un aporte muy alto en vitamina B12 y B3.
  • Atún rojo: rico en ácidos grasos Omega 3, bajo en calorías y con un alto contenido en proteínas, magnesio y selenio. Contiene altos niveles de vitaminas B2, B6, B9, B12 y E.
  • La sardina: contiene omega 3, tiene vitamina B12, A, D y E. Minerales como el fósforo, magnesio, potasio, hierro, zinc y yodo.
  • Las navajas: ricas en omega 3. Contienen yodo, vitaminas B12, C y D. Y minerales como el fósforo, hierro, sodio, magnesio y potasio.
  • Pez Espada: alto contenido en omega 3, así como en vitamina B12, A y D. En minerales destaca el selenio, magnesio, hierro y potasio.
  • Mero Amarillo: Posee hidratos de carbono, grasas y proteínas. Gran cantidad de vitamina E. En minerales destacan el potasio, fósforo y magnesio.

Este vídeo ha sido financiado en el marco de la convocatoria de subvenciones para el fomento de digitalización en el sector comercial 2024 de la Dirección General de Comercio, Hostelería y Consumo del Ayuntamiento de Madrid.

“Come sano, come pescado”

Jornada gastronómica de la Escuela Simone Ortega

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Este 24 de mayo, hemos tenido el honor de participar  en la de la gala “Todos Somos Simone 2024” dedicada al mar, en la Escuela Simone Ortega, Escuela de Hostelería y Turismo.

La Asociación de Empresarios Mayoristas de Pescados de Madrid (AEMPM) colabora proporcionando productos pesqueros, con el objetivo de formar a los jóvenes, promoviendo habilidades en la preparación y elaboración de distintos productos del mar.

Esta actividad está enmarcada en el convenio de colaboración que firmamos ambas entidades en los inicios del año 2024, entre los que destacan las acciones:

  • La promoción de prácticas sostenibles, formación especializada y visibilidad de las dos entidades.
  • Oferta de programas de formación especializados en pescados y mariscos con el fin de promover habilidades específicas en la preparación y manejo de los productos del mar.
  • Organización de eventos gastronómicos, degustaciones o concursos culinarios.

Con esta colaboración la AEMPM quiere apoyar a las nuevas generaciones de jóvenes profesionales creando un contenido relevante relacionado con la gastronomía del pescado.

En esta ocasión, la AEMPM aportó el conjunto de productos pesqueros y de acuicultura que formaron parte de la oferta gastronómica ofrecida por el alumnado con un resultado más que espectacular.

Hemos tenido la oportunidad de disfrutar de una estupenda jornada con un proyecto educativo tan completo como el que ofrece la Escuela de Hostelería Simone Ortega.

Desde la AEMPM apostamos por los nuevos profesionales de cocina y hostelería incorporen una oferta gastronómica con el mar de protagonista, como una herramienta de difusión imprescindible para alcanzar los niveles de presencia de productos pesqueros que recomiendan los expertos.