Durante estas Jornadas Sector Pesquero de Celeiro, se abordaron diversos temas cruciales para el sector pesquero. Entre las ponencias destacadas estuvieron:
Neutralidad Climática: se un presentó un análisis sobre los efectos económicos y sociales de las políticas de neutralidad climática en la flota pesquera, enfocándose en los cambios en la fiscalidad de los combustibles.
Política Pesquera Común: para garantizar el cumplimiento de las normas en el marco de la Política Pesquera Común, destacando la importancia del control, inspección y vigilancia.
Pesca y Territorio: como impulsar el desarrollo costero, la innovación y el crecimiento sostenible en las zonas pesqueras.
Los Descartes Pesqueros: donde se abordó las estrategias para el aprovechamiento de los descartes pesqueros y las nuevas vías de comercialización, contribuyendo a la sostenibilidad y rentabilidad del sector.
Además, se discutió también la importancia de la innovación y el desarrollo tecnológico en el sector pesquero, con énfasis en la financiación de proyectos que impulsen la modernización y competitividad de la flota.
La AEMPM acudió con una importante delegación permitiendo mantener una agenda de trabajo allí con diversas entidades con las que colaboramos y que también habían acudido al encuentro.
Julia Gonzalo Moreno, presidenta de la AEMPM, aprovechó la ocasión para participar en el podcast Pezcast de PescaEspaña. En él se reunieron varios representantes del sector pesquero para hablar de la actualidad y el futuro del mundo del pescado.
En su intervención destacó la necesidad de promocionar el consumo de pescado, poniendo en valor el papel que desarrollamos desde nuestro Centro Interactivo del Pescado.
Con una nueva edición, hemos pretendido consolidar nuestra presencia en un evento que concentra a más de 14.000 personas bajo el lema “Por ellas” con el objetivo de apoyar a las mujeres que padecen, han padecido o padecerán el cáncer de mama, uno de los más extendidos.
Durante esa jornada solidaria, mostramos nuestro compromiso en la defensa de una alimentación sana como elemento de prevención y de apoyo en la recuperación, así como nuestro mensaje de empatía con tantas mujeres que conviven con la enfermedad.
En el concierto CADENA 100 POR ELLAS 2024 participaron artistas como Amaral, Rozalén, Conchita, Dani Fernández, Paula Mattheus, Vicco, Nena Daconte, Miriam Rodríguez, Julia Medina, Marlena, Lorena Gómez y Melocos, entre otros, que fueron presentados por los locutores Javi Nieves y Mar Amate.
En ese evento desarrollamos varias acciones:
-Emisión de vídeo durante las horas previas al concierto.
-Promoción en redes sociales, blog y posts en web de promoción del concierto.
– Campaña en Instagram promocionando el consumo de pescado desde el comercio de proximidad.
– Cuñas piblicitarias:
– Acción directa con photocall y reparto de material promocional con el lema “Come sano, come pescado”.
Este pasado 6 de octubre tuvo tenido lugar la carrera de 10 k de Mercamadrid con el objetivo de promover los hábitos de vida saludables en el primer mercado euripeo de alimentación
Además, otras empresas quisieron acompañarnos durante la jornada de convivencia como Borsamar, Serpeska y Pesca XXI.
La AEMPM como otros años participa activamente promocionando el Mercado de Pescados, el trabajo que se desarrolla en él y sus productos. Prueba de ello es la decoración que lució el mercado ese día acompañando a los participantes en la carrera.
Al finalizar la carrera se realiza una jornada de puertas abiertas para la ciudadanía, donde pueden entrar a conocer el interior del Mercado. Desde la AEMPM también se ha querido promocionar los hábitos de vida saludable ofreciendo en la zona de las carpas una pequeña degustación y el reparto de materiales promocionales.
Muchas gracias a todas las empresas mayoristas por su colaboración y participación.
El informe ha sido elaborado por el Instituto L. R. Klein de la Universidad Autónoma de Madrid y analiza el periodo 2016-2022 en la actividad del sector de venta mayorista así como en hábitos de consumo de productos pesqueros.
El objetivo del estudio es llevar a cabo un análisis que evalúe la actividad del sector de ventas mayoristas de pescado y que nos permita identificar los efectos que determinan los cambios en los hábitos de consumo y las modificaciones en los procesos de comercialización.
Entre sus conclusiones, destacan algunos datos en relación a las magnitudes del sector:
Tercer eslabón clave del comercio mayorista
En 2016 el sector del pescado representaba el 17,0% de las cifras de negocio generadas por el comercio mayorista de alimentos y, en 2022, supera el 18,8%.
El mayor impulsor de empleo estable
El empleo directo generado por el sector se aproxima, en 2022, a las 52.500 personas. Acumula el 13,8% del empleo del comercio mayorista de productos alimenticios, y sus crecimientos medios, durante el periodo de 2016 al 2022 se mantienen estables y a ritmos superiores al 3,4%.
Inversión
Los procesos inversores han mantenido su curso, ajustados a las limitaciones de acceso y coste de financiación, procurando una mejora de la productividad y de la eficiencia de sus sistemas de distribución, al incorporar mejoras técnicas y tecnológicas.
Sobre el consumo
El gasto en pescados, mariscos y conservas han representado un 12,6% del total de los gastos en alimentación efectuados por las familias españolas en el bienio 2021-2022, frente al 13,8% que llegaron a representar en el periodo 2006-2010.
Se mantiene una clara inclinación hacia los pescados frescos: la distribución por categorías evidencia que el 48,7% de los gastos en el agregado de productos pesqueros recaen sobre el pescado y de estos el 81,0% son frescos.
En el segmento de mariscos, moluscos y crustáceos, también son dominantes los frescos hay una dinámica más acusada en su variedad de cocidos que se identifica con un perfil de consumidor en el que se prima la facilidad y la comodidad y menor tiempo de preparado.
Aunque la adquisición de productos frescos sigue siendo mayoritaria, afectando tanto a pescados como a mariscos, la penetración de productos congelados se asocia a un mayor conocimiento sobre la calidad de estos productos a las que se añaden las implicaciones positivas que han representado las prácticas actuales de compras, caracterizadas por su mayor cuantía y menor frecuencia de realización.
El gasto medio per cápita de las familias españolas en pescado, mariscos y conservas se aproximan a los de 192€. Los hogares madrileños reducen su gasto en pescados por segundo año consecutivo, hasta aproximarse a los 183€.
En el reparto interno de las ventas de pescados amplían la notoriedad de los supermercados y autoservicios que consolidan su posición dominante con una cuota de mercado en 2022 que superó el 50%, más de 3,5 puntos adicionales a la representatividad alcanzada en 2012.
El comercio de proximidad y especialmente las pescaderías, con un claro detrimento de las grandes superficies ganaron adeptos en la etapa covid que perduran.El comercio tradicional y las pescaderías han mantenido su hegemonía como canales predilectos, aunque estos favorables resultados encierran también las medidas de servicio a domicilio y una moderación en la subida de los precios que hicieron que sus cuotas de mercado se mantuvieran como mejor posicionamiento y lograron ampliar la fidelización de sus clientes.
La mayor parte del consumo del pescado se concentra en localidades de entre 10.000 y 100.000 hab. Destaca por su importancia el aumento de las compras en autoservicios y supermercados, donde existe una alta correlación con las personas con niveles de renta alta y media. Preocupa la incesante desaceleración del consumo en el colectivo de parejas de jóvenes sin hijos y con hijos pequeños
Algunas de las recomendaciones.-
Para aliviar la presión de los precios originados por el encarecimiento de la energía, de los combustibles y de los embalajes, entre otros inputs fundamentales en el tratamiento y conservación del pescado, es preciso que se consideren deducciones fiscales (IVA) que podría convertirse en un resorte para frenar el decrecimiento de los niveles de consumo y mitigar la presión de los costes.
Se recomienda afianzar su presencia en la cultura gastronómica de las familias españolas, ensalzando la especialización de nuestra cocina por su calidad, además de reconocerle el impacto positivo que ha ejercido sobre el turismo, tanto nacional como internacional.
Se necesita la definición de una política estratégica en el sector a medio y largo plazo, considerando sus implicaciones sobre la actividad económica general (efectos directos, indirectos e inducidos) y sobre la creación de empleo y rentas.
Se acelera la necesidad de implementar nuevas actuaciones en el sector:
Ampliando los canales de visualización del producto.
Adecuando su presentación a los nuevos tamaños de los hogares.
Mejorando su etiquetado para facilitar su trazabilidad y aplicando nuevas metodologías para aumentar la eficiencia de su distribución.
Dirigir el consumo hacia especies de mayor tamaño que se encuentran en un nivel trófico más bajo.
Impulsar la acuicultura para mejorar la competitividad en precios, elevar la productividad y la eficiencia en la crianza de las especies más demandadas.
Este informe se ha realizado en el marco de la convocatoria de la Consejería de Economía, Hacienda y Empleo, para las ayudas a las empresas del sector comercio que tengan la consideración de pyme y a las asociaciones de comerciantes de la Comunidad de Madrid para apoyar e impulsar la competitividad y modernización a través de la transformación digital y sostenible en el comercio, en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, financiado por la Unión Europea-NextGeneration EU, para el año 2023.
La presentación se realizó el día 7 de febrero en las instalaciones de CEIM, contando con la presencia de su presidente, D. Miguel Garrido, con el Subdirector General de Entidades Comerciales y Promoción de la Dirección General de Comercio, Consumo y Servicios de la CAM, D. Ángel Luis Martín Martín, la presidenta de la AEMPM Dña. Julia Gonzalo Moreno y Dña. Milagros Dones del Instituto Universitario de Investigación en Predicción Económica Lawrence R. Klein adscrito a la Universidad Autónoma de Madrid.
El pasado día 18 de junio celebramos la 1ª Jornada de pádel “Mayoristas de Pescados de Madrid” organizada por la AEMPM.
Estas iniciativa surge con el objetivo era ofrecer un espacio de convivencia y encuentro así como desarrollar una actividad deportiva para la promoción de los hábitos de vida saludable, algo que va muy en consonancia con el consumo de pescado.
Pensamos que es muy importante ofrecer esa imagen completa de nuestro compromiso con una forma de vida sana como son la práctica deportiva y una buena alimentación.
Pudimos contar con la colaboración de la empresa Illescas Sport C.T. que nos ayudó a organizar el evento con un formato ágil y dinámico, donde no importaba el nivel profesional sino las ganas de pasarlo bien y disfrutar con compañeros, amigos y familias.
Son en espacios como estos en los que queremos estar y aportar. Queremos incorporar nuestra presencia en espacios que contribuyan a la incorporación de productos pesqueros y de acuicultura en la alimentación como un valor en sí mismo.
Estamos comprometidos con promocionar el consumo de pescados en poblaciones más jóvenes desde el desarrollo de hábitos saludables como es la práctica deportiva, mostrando nuestro compromiso con esa forma de vida.
En esta actividad participaron de forma directa más de veinte empresas asociadas así como otras empresas que colaboran y comparten actividad con la AEMPM.
Convencidos del buen resultado obtenido, estamos seguros que nos volveremos a a encontrar en la próxima edición.
Adepesca (Asociación de Empresarios Detallistas de Pescado y Productos Congelados de la Comunidad de Madrid) y AEMPM (Asociación de Empresarios Mayoristas de Pescados de Madrid) conscientes de las dificultades actuales, trasladan un mensaje conjunto para animar a la población a seguir consumiendo productos pesqueros.
Ambas asociaciones muestran su preocupación por la reducción de la entrada de mercancías en el Mercado de Pescados de Mercamadrid como consecuencia del paro en el transporte y en la flota pesquera.
Obviamente, este hecho repercute en la oferta de productos así como en la cantidad. Pese a ello, quieren destacar que desde el mercado mayorista y la red de pescaderías se ofrece la suficiente variedad que garantizan alternativas en el consumo en el hogar.
Prueba de ello es que nos abastecemos de un mercado que es el primero en el mundo en variedad, Mercamadrid, y eso se refleja en el gran número de especies que se ofrece.
Quieren recordar la importancia que tiene incluir en una dieta saludable no menos de tres raciones semanales de pescado.
De la misma forma, muestran su inquietud sobre una posible alarma social por la falta de pescado en los establecimientos y animan a la ciudadanía a seguir acudiendo a sus comercios de proximidad y mercados municipales confiando en sus profesionales.
Confían en una pronta resolución de los problemas actuales por las partes implicadas.
La visita coincide con el reciente ingreso de la AEMPM en CEIM
El presidente de la Confederación de Asociaciones Empresariales de Mercamadrid-CASEM, Alfonso Mozos, ha recibido al presidente de CEIM (Confederación Empresarial de Madrid), Miguel Garrido, junto al presidente de Mercamadrid, Ángel Niño, en su visita a los Mercados Centrales de Madrid y le han explicado que las empresas mayoristas son un eslabón esencial en la cadena alimentaria, garantes de seguridad sanitaria y pieza clave para el abastecimiento de productos frescos.
Durante el recorrido por el Mercado Central de Pescados los empresarios les han mostrado la dinámica de las empresas del primer Mercado de Pescados del mundo en variedad de especies, la relación con proveedores y clientes, el funcionamiento de subastas en lonjas y la conformación de precios de forma transparente. Han incidido en que las empresas mayoristas aportan seguridad alimentaria: trazabilidad y correcto etiquetado, cadena de frío…. un servicio público muy regulado y vigilado por veterinarios municipales.
Entre otros empresarios mayoristas, han participado en la visita miembros de la Junta Directiva de la AEMPM como son Julián Montes y Julia Gonzalo.
A continuación han visitado el Mercado Central de Frutas acompañados por miembros de ASOMAFRUT.
Alfonso Mozos ha expresado la necesidad de agilizar los trámites de la Concesión Administrativa de los Mercados Centrales más allá del 2032 para asegurar la correcta continuidad de la Unidad Alimentaria. Ha hecho hincapié en el interés de los mayoristas por seguir ofreciendo un servicio público de calidad, ayudar a la cohesión de la ciudad y a la continuidad de los minoristas.
Por parte de la patronal madrileña han asistido también la secretaria general, Sara Molero, y los vicepresidentes, Alfonso Carcasona y José Mª García –Luján; de Mercamadrid, su director general de Mercamadrid, David Chica, y de CASEM, Manuel López de AEMPM (Asociación de Empresarios Mayoristas de Pescados de Madrid), Santiago Blázquez de ASOMAFRUT, Pedro Martín Consuegra del Mercado de Carnes y Aurora Bueno, de APLAMADRID.
En la madrugada de hoy, el ministro Luis Planas ha visitado, entre otros, el Mercado de Pescados en Mercamadrid para conocer, de primera mano, una jornada de trabajo del primer mercado de pescados en variedad de especies en el mundo.
Una delegación de la AEMPM formada por Manuel López Gil, director general y Alfonso Mozos, vicepresidente, ha acompañado la visita teniendo la oportunidad de trasladar al ministro algunos de los temas de mayor interés para el sector.
Durante la visita se le ha podido explicar el papel fundamental que desempeña el sector mayorista en la cadena de valor del pescado, garantizando el abastecimiento a más de 12 millones de personas en un radio de 500 km2 .
Hemos querido que conociera el perfil de las empresas que conforman el mercado, muchas de ellas empresas familiares y pymes, así como el esfuerzo realizado por todas ellas durante toda la pandemia para evitar que la distribución se detuviera pese a las dificultades.
De igual forma, se ha puesto en valor que formamos parte de un mercado que es una referencia en calidad y seguridad alimentaria, que cuenta con un modelo de funcionamiento referente y preparado para seguir funcionando pese a las adversidades.
Hemos aprovechado para solicitar su apoyo y colaboración en la búsqueda de soluciones que permitan diseñar un futuro sostenible para nuestro mercado.
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