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VISITA DE TRABAJO EN FRANCIA POR INICIATIVA DE BUSINESS FRANCE Y LA REGIÓN DE NORMANDÍA

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Una delegación de la AEMPM liderada por el director General, Manuel López Gil,  ha participado en un viaje de estudio para conocer y detectar nuevos mercados, organizado por Business France e invitados por la Región de Normandía.

Esta iniciativa es producto del marco de colaboración que mantiene la AEMPM con la Embajada de Francia en España y con Business France desde hace varios años, así como por los sucesivos encuentros acontecidos en las pasadas ediciones de la Sea Food Global.

En relación al contenido del viaje, la primera parte ha tenido lugar en París, donde se realizaron diferentes entrevistas con empresas de varias regiones de Francia, actividad desarrollada en las instalaciones de Business France.

Posteriormente, e invitados por la Región de Normandía, la delegación se trasladó a Port-en-Bessin donde han desarrollado múltiples contactos con empresas del sector de la zona.

 

Por otro lado, se han podido visitar sus infraestructuras, acudiendo a la subasta en el Puerto y a las instalaciones de alguna empresa mayorista de transformación.

De igual forma, se han mantenido reuniones con la Interprofesional Normandie Fraicheur Mer (Federación de productos pesqueros frescos de Normandía) y con el Comité des Pêches (Comité de Pesca).

La delegación, además de la AEMPM, estaba también formada por empresas mayoristas de pescado de Italia y Portugal.

La AEMPM realiza una valoración muy positiva de este intercambio que posibilita abrir nuevas vías de colaboración entre empresas con nuestro país vecino, confiando que sea el inicio de una vía de trabajo permanente que debe reforzarse con el tiempo.

 

Business France es el organismo responsable de esta actividad y tiene por cometido el desarrollo internacional de las empresas galas y de sus exportaciones, así como la prospección y acogida de las inversiones extranjeras en Francia.

MÁS DE 2.500 ESCOLARES VISITAN EL CENTRO INTERACTIVO DEL PESCADO EN EL CURSO 2022/23.

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El CIP, proyecto educativo de la AEMPM, cierra este curso escolar con la visita de 2.564 alumnos y alumnas acompañados por 154 profesores procedentes de 40 centros educativos de la Comunidad de Madrid.

Desde la AEMPM estamos muy satisfechos de la actividad que el Centro Interactivo del Pescado ha desarrollando durante el curso educativo que finaliza estos días.

Se han podido beneficiar de nuestra actividad todo tipo de centros de diferentes niveles educativos (infantil, primaria, secundaria y formación profesional) con una adaptación de contenidos en función del nivel educativo de los participantes.

Nuestro objetivo es promover el consumo de los productos del mar a través de las diferentes etapas que tiene el pescado, desde el mar a la mesa, de forma sencilla y entretenida.

La primera parte de la actividad comprende la visita a un puesto de venta en el Mercado de Pescados que, atendido por un profesional mayorista, prepara una exposición de diferentes especies, según la temporada.

Allí, los escolares reciben información sobre las distintas características biológicas de cada especie, de sus diferentes formas de vida y de alimentación y de la relación que tienen entre ellas en su ecosistema.

La segunda parte de la visita tiene lugar en el Centro Interactivo del Pescado, espacio museográfico diseñado para dar a conocer el viaje del pescado, así como los profesionales que intervienen para hacer posible que el conjunto de la población pueda incorporar los productos del mar en su dieta.

El recorrido nos permite adentrarnos en los océanos, conocer el importante papel que desempeñan y la necesidad urgente de preservarlos y de contribuir a hacer más sostenible nuestro planeta.

A continuación, nos adentramos en los secretos de la pesca: las distintas artes de pesca, la evolución, sus fronteras y su oficio.

Pasamos de la lonja al Mercado hasta llegar a la pescadería donde se trabajan elementos de responsabilidad compartida en las familias así como las múltiples opciones que te ofrece el pescado para su consumo.

Para finalizar los escolares degustan diferentes pescados mientras se trabaja la importancia de preservar la dieta mediterránea.

Además de las visitas recibidas, debemos agradecer la participación de nuestros asociados que, en calidad de padres y madres, han acudido a centros educativos para transmitir el conocimiento sobre el pescado que ofrece la profesión de mayorista y que han podido desarrollar con nuestros materiales educativos consiguiendo con eso que el CIP salga del Mercado para llegar directamente a las aulas.

Queremos destacar, también, el proceso de adaptación de contenidos que se ha realizado para mejorar la atención que damos a grupos de escolares con necesidades especiales, desde la firma convicción que el Centro Interactivo del Pescado es un recurso educativo del que deben beneficiarse y acceder todos los niños y niñas.

Esto se ha hecho, entre otros, desde la revisión de los materiales audiovisuales así como pictogramas, aumentando distintos espacios texturizados y reforzando las actividades que se realizan desde la combinación de los sentidos.

El Centro Interactivo del Pescado es el proyecto educativo de la Asociación de Empresarios Mayoristas de Pescados de Madrid (AEMPM) y se financia fundamentalmente con las cuotas de sus asociados.

Además, contamos con patrocinadores privados que contribuyen, de forma absolutamente desinteresada, en el funcionamiento del CIP como son el Consejo de Productos del Mar de Noruega, COMAPES, Fícara Elevación y Soft-Control Informática así como las empresas mayoristas que han realizado aportaciones extraordinarias como Congelados Cientocinco, Casa Somorrostro, Dagustín, Sanyamar, Sachafish, Pescados Quemada, Terranova y Pescados de la Iglesia.

 

 

1ª Jornada de Pádel “Mayoristas de Pescados de Madrid”

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El pasado día 18 de junio celebramos la 1ª Jornada de pádel “Mayoristas de Pescados de Madrid” organizada por la AEMPM.

Estas iniciativa surge con el objetivo era ofrecer un espacio de convivencia y encuentro así como desarrollar una actividad deportiva para la promoción de los hábitos de vida saludable, algo que va muy en consonancia con el consumo de pescado.

Pensamos que es muy importante ofrecer esa imagen completa de nuestro compromiso con una forma de vida sana como son la práctica deportiva y una buena alimentación.

Pudimos contar con la colaboración de la empresa Illescas Sport C.T. que nos ayudó a organizar el evento con un formato ágil y dinámico, donde no importaba el nivel profesional sino las ganas de pasarlo bien y disfrutar con compañeros, amigos y familias.

Son en espacios como estos en los que queremos estar y aportar. Queremos incorporar nuestra presencia en espacios que contribuyan a la incorporación de productos pesqueros y de acuicultura en la alimentación como un valor en sí mismo.

Estamos comprometidos con promocionar el consumo de pescados en poblaciones más jóvenes desde el desarrollo de hábitos saludables como es la práctica deportiva, mostrando nuestro compromiso con esa forma de vida.

En esta actividad participaron de forma directa más de veinte empresas asociadas así como otras empresas que colaboran y comparten actividad con la AEMPM.

Convencidos del buen resultado obtenido, estamos seguros que nos volveremos a a encontrar en la próxima edición.

La AEMPM, distinguida como embajadora de la Casilla Empresa Solidaria

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Este reconocimiento, otorgado por la Plataforma del Tercer Sector, pone en valor la solidaridad de la Asociación de Empresarios Mayoristas de Pescados de Madrid y su apoyo el Tercer Sector a través de la Casilla Empresa Solidaria

La Asociación de Empresarios Mayoristas de Pescados de Madrid (AEMPM) ha sido distinguida como embajadora de la Casilla Empresa Solidaria. Un reconocimiento otorgado por la Plataforma del Tercer Sector para reconocer a empresas, organizaciones y personas que han demostrado una notable implicación y compromiso con la Casilla Empresa Solidaria del Impuesto de Sociedades.

Esta distinción pone en valor la solidaridad de la AEMPM y sus asociados, su compromiso con la Casilla Empresa Solidaria y el Tercer Sector y su apuesta por contribuir a la construcción de una sociedad más justa, inclusiva e igualitaria.

Para Manuel López Gil,director general de AEMPM,“este reconocimiento es una nueva motivación para seguir construyendo oportunidades de futuro. Marcar la Casilla Empresa Solidaria es un acto que tiene mucho que ver con lo que somos en nuestro sector, empresas familiares pequeñas construidas con el esfuerzo de varias generaciones. Queremos felicitar a la Plataforma del Tercer Sector la increíble, y tan necesaria, labor que realizan y agradecerles que hayan contado con nosotros para incluirnos en sus proyectos”.

Por su parte, Francisca Sauquillo, vocal de Comunicación de la Plataforma del Tercer Sector ha destacado la importancia de que asociaciones de pymes y empresas familiares como la AEMPM apoyen la campaña de la Casilla Empresa Solidaria. Como ha explicado Sauquillo, “alianzas como esta ponen de manifiesto un nuevo contexto de interrelación entre empresas y Tercer Sector demostrando que ambos agentes comparten propósito y objetivos”. Además, ha querido destacar que la Casilla Empresa Solidaria se dirige a todo el sector empresarial, sin importar su tamaño o su sector, “el apoyo de las pequeñas y medianas empresas es fundamental”, ha asegurado Francisca Sauquillo.

La AEMPM se une así a otros embajadores y embajadoras de la Casilla Empresa Solidaria como Carrefour España y su fundación, el presidente de la CEOE, Antonio Garamendi; el presidente de la Federación de Empresarios de La Rioja, Jaime García-Calzada; elCEO de CE Consulting, Luis Martín; el presidente de CECAM (Confederación Regional de Empresarios de Castilla-La Mancha), Ángel Nicolás; el director de RSC, Sostenibilidad y Relaciones Institucionales de Grupo Social ONCE, Fernando Riaño; Francisco Javier Peinado Rodríguez, secretario general de la CREEX – Confederación Regional Empresarial Extremeña;Reale Seguros,Gesa Mediación y Galletas Gullón.

 

 

La Casilla Empresa Solidaria

La Casilla Empresa Solidaria es la oportunidad, con coste cero, que tienen todas las organizaciones y empresas que pagan el Impuesto de Sociedades de destinar el 0,7% de su tributación a financiar proyectos y actividades de interés social.Marcar la Casilla Empresa Solidaria supone una decisión libre y altruista con la que las empresas pueden implicarse directamente en la transformación social, igualitaria e inclusiva, que beneficia, tanto al tejido empresarial como a la sociedad en sí misma, favoreciendo la inversión sostenible para construir un mundo mejor e impulsando la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030.

Los fondos recaudados a través de la Casilla Empresa Solidaria del Impuesto de Sociedades van destinados a financiar proyectos sociales y medioambientales, desarrollados por entidades del Tercer Sector. Se trata de una gran diversidad de proyectos dirigidos a garantizar los derechos de la ciudadanía, a la lucha contra la pobreza, la exclusión social y la desigualdad. Así, por ejemplo, se financian proyectos de atención sociosanitaria, promoción de la salud y la vida independiente, y de inclusión en la comunidad, lucha contra la discriminación, cobertura de necesidades educativas, de formación y fomento de la inserción laboral, fomento de la seguridad ciudadana y prevención de la delincuencia, promoción de la igualdad de trato, prevención de la violencia, protección de víctimas, promoción y defensa de derechos.

La Plataforma del Tercer Sector

La Plataforma del Tercer Sector es una organización de ámbito estatal constituida para unir y ampliar la voz del Tercer Sector en España. Defiende, a través de una voz unitaria, los derechos e intereses sociales de la ciudadanía, especialmente de las personas en situación de pobreza o riesgo de exclusión.

Fue fundada en enero de 2012 por siete de las organizaciones más representativas del ámbito de lo social en España: la Plataforma de ONG de Acción Social (POAS), la Plataforma del Voluntariado de España (PVE), la Red Europea de Lucha contra la Pobreza y la Exclusión Social en el Estado Español (EAPN-ES), el Comité Español de Representantes de Personas con Discapacidad (CERMI), Cruz Roja Española, Cáritas Española y la ONCE. A la Plataforma se sumaron posteriormente la Coordinadora de ONGD de España y la Plataforma de Infancia.

Además, forman parte de la PTS once plataformas y mesas territoriales. Actualmente, representa a cerca de 28.000 entidades del ámbito social.

 

La Asociación de Empresarios Mayoristas de Pescados de Madrid

La AEMPM se fundó en 1977, heredera del antiguo Gremio de Mayoristas y representa al sector de comercio mayorista de pescados y mariscos que opera desde Mercamadrid. Actualmente, cuenta con 110 empresas asociadas que son, en su mayoría, pymes y empresas familiares. Estas empresas desarrollan su actividad comercial desde los 156 puestos de ventas del Mercado de Pescados, el primero en el mundo en variedad de especies.

PARTICIPAMOS EN LA RECOGIDA DE ALIMENTOS EN RIVAS CON EL TORNEO SOLIDARIO DE PÁDEL

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El pasado sábado 27 de mayo, el CDE Run Faster Rivas celebró su segundo Pozo Solidario de Pádel en el que la recaudación se entrega en su totalidad para la Red de Recuperación de Alimentos de Rivas (RRAR).

En esta ocasión, hemos vuelto a participar desde la AEMPM, con una donación de algo más de 220 kg. de pescado aportado desde nuestro mercado. Una iniciativa que se produce por el compromiso de uno de nuestros asociados, la empresa Istopesca, que siempre trabaja canalizando la colaboración de la AEMPM y las empresas mayoristas con acciones de solidaridad.

Nuestra acción se plasmó cuando, en uno de los días previos a la celebración del evento, una delegación de la RRAR acudió a visitar el mercado y a recoger la mercancía donada. En esta visita tuvimos la oportunidad de conocer mejor y valorar el gran trabajo que desarrollan desde la Red de Recuperación.

Debemos ser conscientes que con pequeñas acciones estamos contribuyendo a mejorar, aunque sólo sea un poco, la calidad de vida de personas que pueden encontrarse en una situación más vulnerable.

Celebramos el éxito de la iniciativa y estamos seguros que seguiremos colaborando en un futuro cercano.

Las empresas mayoristas del Mercado de Pescados de Mercamadrid, gran atractivo en la feria internacional Seafood Expo Global

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En el marco del 40 aniversario del Mercado de Pescados,  la Asociación de Empresarios Mayoristas de Pescados de Madrid (AEMPM) acude junto a Mercamadrid  a Barcelona con una importante delegación de empresas mayoristas para acercar al sector internacional su oferta y servicios en el marco de la feria profesional Seafood Expo Global. Con la agenda de reuniones y contactos completa para los tres próximos días, las empresas de Mercamadrid son un importante atractivo de esta cita, una oportunidad para las empresas de todo el mundo de conocer las grandes señas de identidad de este mercado, que le han posicionado como referente en el mundo: una oferta de producto sin igual por variedad de especies y calidad, así como su profesionalidad y competitividad.
Durante los próximos tres días, delegaciones de todo el mundo han mostrado su interés en mantener encuentros y reuniones con este gran mercado, desde agregadurías comerciales, pasando por los proveedores internacionales más exigentes, hasta empresas comercializadoras y distribuidoras que buscan en las empresas de Mercamadrid su característica garantía de calidad 360.
Este es el segundo año en el que la feria internacional tiene lugar en España, tras su traslado desde Bruselas. Un punto de encuentro internacional profesional para las empresas de los productos de la pesca y el marisco de todo el mundo. En el pabellón 5, doblando la superficie respecto a la edición anterior, se prevén tres jornadas intensas de encuentros y reuniones de las empresas, como ya ocurriera en la edición anterior.
Junto a Mercamadrid y AEMPM, acude una nutrida delegación de empresarios y empresarias del Mercado. Además, cinco empresas acuden con espacio físico en el estand agrupado, buena muestra de su profesionalidad y competitividad. Ender, Livifish, Congelados Cientocinco, Dagustín y Terranova son las empresas del mercado que se encuentran en este espacio agrupado, en el pabellón 5, estand I403.

UNA ALTA PARTICIPACIÓN EN SALÓN GOURMET 23

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La Asociación de Empresarios Mayoristas de Pescado de Madrid (AEMPM), un año más, ha estado  presente en el Salón Gourmets que se celebró del 17 al 20 de abril.

En el espacio de Mercamadrid, compartimos un estando con nuestros compañeros de Asomafrut, desde donde pudimos ofrecer un número muy importante de acciones promocionales así como atender al público en sus demandas de conocer nuestra actividad.

El Salón Gourmets nos ofrece una oportunidad muy interesante de encontrarnos con empresas, clientes y visitantes. Durante esos días ofrecimos una agenda muy intensa de actividades con el objetivo de promocionar nuestro Mercado de Pescados como la principal referencia de compras para profesionales de productos del mar y de la acuicultura.

En este sentido, debemos destacar:

Cata y degustación de fumet de algas gallegas y cultivo silvestre a cargo de la empresa Julio Pérez SL y Pescamadrid

 

Showcooking de productos del mar y hortofrutícolas organizado por la AEMPM y ASOMAFRUT presentando dos tapas: salmón curado en remolacha y crema de coliflor, y patacón de plátano canario con crema de pera y pulpo a la parrilla. Por el chef Raúl Gordillo.

 

Tuvimos la gran suerte de contar los alumnos del C.I.F.P. Simone Ortega, ofreciendo un Showcooking de “salmón marinado al café” y “Crépes de cebolla confitada y escabeche de zanahoria”. Todo un éxito.

 

 

PESCAZUL LLEGA AL MERCADO: CASOS DE ESTUDIO PARA GARANTIZAR EL PROCESO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

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El Proyecto Pescazul tiene como objetivo diseñar una estrategia nacional “del mar a la mesa”, para garantizar la sostenibilidad y comercialización de los productos pesqueros y acuícolas.

El objetivo del proyecto es desarrollar e implantar mejoras en las cadenas de producción de la pesca y acuicultura, aumentando así su valor siguiendo los planes incluidos en diversos programas europeos e internacionales (Crecimiento Azul, Pacto Verde Europeo y los Objetivos de Desarrollo Sostenible).

Este proyecto, liderado por la PTEPA y en que participamos organizaciones que representan al conjunto de la cadena de valor del pescado, se basa en el seguimiento, a lo largo de toda la cadena productiva, desde la captura, transporte, venta y comercialización de diferentes productos de la pesca y acuicultura para poder identificar puntos críticos en la trazabilidad.

Para ello, se han desarrollado seis casos de estudio con diferentes productos e itinerarios, de los que hemos participado en dos de ellos durante el mes de marzo.

En el primero de ellos, hemos realizado el seguimiento de la dorada de acuicultura, desde la granja de origen, pasando por el mercado mayorista hasta llegar a un comercio detallista. Durante este viaje se fueron realizando diferentes pruebas para evaluar que el producto siguiera manteniendo sus niveles de calidad y frescura. Para este caso de estudio contamos con la colaboración desinteresada de la empresa asociada Julio Pérez S.L. que hizo posible recorrer el itinerario y se prestó voluntariamente a realizar controles adicionales a su producto.

El segundo de los casos de estudio ha tenido como protagonista al boquerón. Desde la Cofradía de Isla Cristina hasta nuestro mercado, donde se iban realizando una prueba rápida en cada eslabón de la cadena alimentaria, para medir un parámetro que verifica el mantenimiento de la cadena de frío. El viaje terminó en un detallista hasta llegar al consumidor final. En esta segunda ocasión, la empresa Grupo Daoro SL se puso a disposición del proyecto colaborando en el proceso inicial de compra en la subasta de la cofradía hasta la descarga en su puesto de venta, donando el producto necesario para la realización de las pruebas.

Realizadas las pruebas en ambos casos pasamos satisfactoriamente a las siguientes fases del proyecto.

El proyecto de Pescazul está financiado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Unión Europea y cuenta con la participación de Cepesca, Federación Nacional de Cofradías de Pescadores, Apromar, Fedepesca, Rula de Avilés, Biolan, Sinerxia y AEMPM.

Proyecto financiado en el marco del «Real decreto 1155/2021, de 28 de diciembre, por el que se establecen las bases reguladoras de las subvenciones a agrupaciones de entidades que realicen proyectos en materia de crecimiento azul en el sector pesquero y de la acuicultura, y se convocan para 2022 y 2023».