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Asociado Prueba

La exclusión del pescado en la rebaja del IVA aprobada por el Gobierno ha agravado el descenso del consumo

By Noticias

LAS VENTAS DE PRODUCTOS PESQUEROS EN ESPAÑA SE CONTRAEN UN 20% EN LO QUE VA DE AÑO

 

El sector se dirigirá a todos los partidos políticos para recabar su apoyo y solicitar la incorporación de ésta reivindicación en sus respectivos programas electorales y está considerando poner en marcha una campaña de recogida de firmas a pie de calle bajo el lema ‘Todos tenemos derecho a comer pescado

 

Según las estimaciones del sector pesquero las ventas de sus productos en nuestro país en sus distintas presentaciones (fresco, refrigerado, conserva, congelado, ahumado, etc.) se ha contraído un 20% en los dos primeros meses de 2023 frente a igual periodo del año anterior, tras no ser incluidos como alimentos básicos por el Gobierno en la lista de productos de alimentación a los que decidió reducir o eliminar el IVA para paliar el incremento de precios de la cesta de la compra.

Como consecuencia, según el sector en bloque[1], la exclusión de estos productos está empujando la desincentivación que ya padece desde hace años su consumo en nuestro país, a pesar de ser uno de los alimentos más básicos y económicos de cualquier dieta saludable (el gasto medio mensual por habitante para acceder a estos productos es sólo de 18 euros), a favor de otros menos recomendados para la salud por sus altos contenidos de calorías, grasas, azúcares o sal, y con pocos nutrientes esenciales como las grasas esenciales Omega-3, vitaminas y minerales.

En este sentido, según los últimos datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), el consumo de productos pesqueros ha registrado un descenso del 15,2% entre los meses de enero y noviembre de 2022 con respecto al mismo periodo del año anterior. Esta caída se suma al descenso del 20,4% del consumo en los hogares entre 2008 y 2021.

Además, señala el sector, esta decisión “paradójicamente” debilita el potencial privilegio de la población española, frente a la de otros países, de disponer de esta proteína de gran calidad en una extensa variedad de especies, productos y preparados que “posibilita el hecho de contar con una de las cadenas pesqueras más grandes y profesionales del mundo”.

Al Margen de ello, apunta el sector, esta menor ingesta a favor de otros alimentos menos saludables tendrá a medio plazo serias consecuencias en la salud de las capas poblacionales más sensibles a las variaciones de precios ante circunstancias excepcionales, como la actual, y disparará, consecuentemente, el gasto del sistema sanitario.

De hecho, está demostrado científicamente (ver documento anexo) que el consumo regular de productos pesqueros (2-3veces a la semana) disminuye hasta en un 45% el riesgo de sufrir accidentes cerebro vasculares (ACV) y en un 70 % la probabilidad de muerte súbita,en su preparación a la plancha o al horno. También reduce un 20 % el riesgo de fallecer por infarto agudo de miocardio y cada 100 gr. adicionales aumenta este porcentaje un 5 %.

Cabe recordar que, en nuestro país, las enfermedades consecuencia de una mala alimentación tienen un coste estimado de 14.000 millones de euros al año para el Sistema Nacional de Salud (SNS), cifra que, a medio plazo, podría incrementarse como consecuencia de la disminución de la ingesta de productos pesqueros, desequilibrando aún más la ya extrema proporción entre gasto en tratamiento sanitario y gasto en prevención (98% y 2%, respectivamente).

 

Movilización social en pro de una fiscalidad saludable

El sector pesquero en bloque ha intentado dialogar con el Gobierno para exponerle esta realidad y solicitar una reflexión sobre la reducción del IVA de los productos pesqueros, pero ha obtenido el silencio del Ejecutivo como respuesta.

Ante ello, el sector ha acordado iniciar una ronda de conversaciones con todos los partidos políticos concurrentes a las próximas citas electorales autonómicas y generales, con el objetivo de recabar su apoyo a la reducción del IVA de sus productos y solicitar la incorporación de esta reivindicación en sus respectivos programas, más aún, señala, ante la retracción continuada de su consumo y la posición de vulnerabilidad de amplias capas de población al alza de precios.

Así mismo y con la finalidad de incentivar la movilización social, el sector está considerando poner en marcha una campaña de recogida de firmas a pie de calle. Bajo el lema ‘Todos tenemos derecho a comer pescado’, esta iniciativa tratará de revertir la actual “discriminación” que, a su juicio, están sufriendo amplias capas de la población, así como el propio sector de los productos pesqueros, “siempre fiel, incluso en las peores circunstancias, a su compromiso de abastecer el mercado con productos de primera calidad”.

Igualmente, el sector tampoco entiende las argumentaciones económicas ofrecidas, de manera esporádica, por distintos miembros del Ejecutivo sobre los efectos que tal medida tendría en la política recaudatoria o su impacto en el propio Índice de Precios de Consumo (IPC) de la alimentación.

De hecho, y según los datos de un informe de AECOC y PwC, con la eliminación del IVA de los productos pesqueros el IPC de la alimentación de enero de 2023 se habría situado en el 14,3%, más de un punto por debajo del 15,4% registrado. En caso de aplicar una reducción del IVA al 5%, el IPC de la alimentación hubiera sido del 14,9%.

Cabe recordar que en prácticamente todos los países de la Unión Europea los productos pesqueros disfrutan de un tipo de IVA reducido con respecto al general. La mayoría de los gobiernos están aplicando tipos inferiores al 10% que actualmente se imputa en España. Así, por ejemplo, en Irlanda, Reino Unido y Malta no se aplica IVA al pescado. Francia lo grava con un5,5%, Luxemburgo con un 3%, Bélgica con un 6%, Chipre con un 5% al igual que Hungría y Polonia, nuestro vecino Portugal con un 6%, y Alemania, que aplicaba un IVA del 7%, lo redujo al 5%.

Según manifiesta el sector “queremos dialogar con el Gobierno sobre las verdaderas razones que le motivan para alejar a la población española de sus productos pesqueros y tener la oportunidad de mostrarle las ventajas de su consumo con el fin de hacer un ejercicio de reflexión antes de que sea demasiado tarde para muchas personas. No existe ninguna razón –añade el sector –, de carácter macroeconómico ni tampoco operacional de nuestra industria, que justifiquen este empecinamiento. Por ello –acaba diciendo el sector–, queremos que también los consumidores se sumen a esta reivindicación de una fiscalidad saludable, que a nuestro juicio debería aplicarse de manera permanente,porque con los datos encima de la mesa, sólo aporta beneficios a todos”.

 

[1]Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC), ANFACO-CECOPESCA, Asociación Empresarial de Acuicultura de España (APROMAR), la Cooperativa de Armadores de pesca del Puerto de Vigo (ARVI), Confederación Española de Pesca (CEPESCA), Asociación Española de Mayoristas, Importadores, Transformadores y Exportadores de Productos de la Pesca y Acuicultura (CONXEMAR), la Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados (FEDEPESCA), la Federación Nacional de Mayoristas de Pescados (FENAMAR) y la Federación Nacional de Cofradías de Pescadores (FNCP)

 

8 de marzo, Día de las Mujeres

By Noticias
Un años más, la AEMPM ha querido formar parte de la conmemoración del 8 de marzo, Día Internacional de las Mujeres.
Desde el lema “Por un mundo digital inclusivo: Innovación y tecnología para la igualdad de género”, elegido por la #ONU,  nos hemos sumado a esas ganas de construir un mercado más moderno e innovador que sepa aprovechar el talento que aportan las mujeres.
Mediante la elaboración de un vídeo, en el que han participado un número muy importante de empresas, hemos querido plasmar las diferentes profesiones en las que trabajan las mujeres del Mercado de Pescados así como rendir un pequeño homenaje a los 40 años que se cumplen desde que llegamos a Mercamadrid.
Es por ello, más que nunca, que las mujeres queremos un futuro para nuestro #mercado.
Feliz Día de las Mujeres.

Pulpo Pasión arranca en las instalaciones de la Asociación de Mayoristas de Pescado en Mercamadrid

By Noticias

La AEMPM será la anfitriona en la primera jornada de la ruta del pulpo con una visita al Mercado Central de Pescados y el desarrollo de actividades gastronómicas en el Centro Interactivo del Pescado.

 

26 de abril del 2018

Arranca en Mercamadrid la III edición de Pulpo Pasión, cuyo objetivo es promocionar la gastronomía de Galicia, dando a conocer a la ciudadanía madrileña las múltiples posibilidades que ofrece este plato.

Invitados por la Asociación de Empresarios Mayoristas del Pescado de Madrid (AEMPM), los organizadores y un grupo de bloggers gastronómicos comenzarán con la visita -en la madrugada del viernes 27-, del Mercado Central de Pescados de Mercamadrid, el segundo más importante del mundo después Tsukiji en Tokio.

La siguiente parada está a unos pasos del mercado, en el Centro Interactivo del Pescado, instalación de la AEMPM especialmente diseñada para la realización de actividades divulgativas y prescriptoras del consumo de pescado y marisco. Allí, los participantes podrán disfrutar de actividades gastronómicas como:

  • Masterclass sobre la preparación y tratamiento del pulpo, de la mano de Paco Gómez, reconocido como el mejor pulpeiro de España.
  • Elaboración y presentación de creativas tapas de pulpo, ejecutadas por chefs de algunos de los restaurantes participantes en la ruta de #PulpoPasión.
  • Para finalizar, se degustarán estas preparaciones, elaboradas con pulpo donado por la AEMPM, directo desde el Mercado Central de Pescados.

#PulpoPasión se celebrará del 27 de abril al 15 de mayo en 67 restaurantes de la Comunidad de Madrid y cuenta con la participación de un número importante de establecimientos hosteleros, asociaciones del sector, empresas e instituciones.

 

 

 

Qué es:

Pulpo Pasión: Es una iniciativa de la empresa de eventos gastronómicos Nacho Sandoval Estrategias and Marketing SL, y está patrocinada, entre otros, por la Asociación de Empresarios Mayoristas de Pescado de Madrid (AEMPM).

AEMPM: es la Asociación de Empresarios Mayoristas de Pescados de Madrid, heredera del antiguo Gremio de Mayoristas. Se constituyó el 7 de junio de 1977, cuenta con 167 empresas mayoristas instaladas en el Mercado Central de Pescados de Mercamadrid.

El Centro Interactivo del Pescado: iniciativa de la AEMPM. Se trata de un espacio museográfico especializado en el pescado, con una vocación educativa y divulgativa, pensado especialmente para niños y niñas de 8 a 12 años. Tiene como objetivo difundir las diferentes etapas que tiene el pescado desde que se pesca hasta que llega a los hogares o restaurantes con un enfoque de los beneficios que tiene para la salud el consumo de pescado. En sus tres años de funcionamiento ha recibido a más de 3.000 escolares y más de 150 centros educativos.

Inauguración de las nuevas instalaciones de Transfrío en Benavente

By Noticias

El sábado, 21 de abril, estuvimos presentes en la inauguración de las nuevas instalaciones de Transfrío en Benavente. El gerente de nuestra cooperativa (COMAPES), Javier Alcázar, acudió en representación de nuestro sector en el marco de colaboración que tenemos con dicha empresa. Transfrío, una de las principales referencias en el ámbito del transporte y la logística de producto frío, ha realizado un importante esfuerzo en dotarse de unas infraestructuras modernas, sostenibles y adecuadas para las necesidades del sector del pescado.

Transfrío ha ido en continuo crecimiento alcanzando en este momento una flota de más de 250 camiones y más de 80 rutas nacionales e internacionales.

La colaboración entre la Cooperativa de Mayoristas de Pescado, las empresas mayoristas y Transfrío viene dándose desde hace más de diez años.

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Reunión con el Departamento de Inspección de Madrid Salud

By Noticias

El día 20 de marzo, el Director General, Manuel López, se reunió con el Departamento de Inspección de Madrid Salud en Mercamadrid. El objeto de este encuentro era el de seguir estrechando lazos de colaboración con el equipo de veterinarios que trabajan día a día en el Mercado de Pescados.

Para la AEMPM, la seguridad alimentaria es una de nuestras principales señas de identidad y, por ello, dedicamos una parte muy importante de nuestros recursos a apoyar a nuestros asociados en esta tarea.

Mantener un contacto directo y coordinado con el Departamento de Inspección mejora nuestros servicios, el del conjunto de empresarios mayoristas y, por consiguiente, la confianza del consumidor.

Mayoristas y minoristas de pescado de Córdoba visitan nuestras instalaciones para conocer el sistema Setpesca.

By Calidad y seguridad alimentaria, Noticias

El lunes,19 de marzo, visitaron el Mercado de Central de Pescados en Mercamadrid una delegación de minoristas de pescado acompañados por el Presidente de la Asociación de Mayoristas de Córdoba para conocer el sistema de trasmisión electrónica de la trazabilidad de los mayoristas y minoristas en Madrid, SetPesca.

En la primera parte de la jornada, aprovecharon para visitar el Mercado así como varios puestos de mayoristas acompañados por Julián Montes, miembro de la Junta Directiva de la AEMPM y por Francisco Abad, presidente de Adepesca.

Posteriormente, visitaron la oficina de ADEPESCA, situada en la Nave de Pescados, acompañados por Ángel Onaindía, presidente de la Asociación de Mayoristas de Madrid, que les explicó el funcionamiento del programa y las ventajas de usar el mismo programa sobre información de trazabilidad en tiempo real.

La explicación técnica la realizó Sofía Gómez, veterinaria de Adepesca, que les resolvió todas las dudas prácticas de uso que pudieran surgir.

La delegación de Córdoba pudo comprobar de primera mano un ejemplo práctico de control de la información sobre la trazabilidad desde una aplicación móvil habilitada para tal efecto.

Finalmente, los responsables de la empresa Softcontrol, responsables del desarrollo del sistema, acompañaron durante toda la jornada, completando la demanda de información que se demandaba.

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Estudiantes del Máster de Logística de EAE Business School desarrollarán su TFM en COMAPES

By blog post

Ángela, Adrián y Tania, estudiantes de máster de Gestión y Logística de la EAE Business School, han iniciado su actividad para la realización de su Trabajo Fin de Máster.

Durante los próximos seis meses desarrollarán esta tarea acompañados por los profesionales de COMAPES y el apoyo de AEMPM.

El objetivo que se han propuesto es analizar la cadena de suministro para obtener una optimización de los procesos. En este sentido, se centrarán en conocer el sistema de descarga de mercancía que gestiona COMAPES para intentar buscar fórmulas de mejora en su rentabilidad.

Acompañados por Javier Alcázar, gerente de COMAPES, visitaron las instalaciones del Mercado Central de Pescado en Mercamadrid para empezar a conocer nuestro funcionamiento.

Desde la AEMPM y COMAPES estamos muy satisfechos de la línea de colaboración que hemos iniciado con la EAE Business School y dispuestos a ofrecer nuestro apoyo para la formación de nuevos talentos que repercutan en un futuro en la mejora de los sistemas de gestión y logística.

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