La Asociación de Empresarios Mayoristas de Pescados de Madrid (AEMPM) firma un acuerdo de colaboración con la Escuela de Hostelería y Turismo C.I.F.P. Simone Ortega para contribuir en la preparación de nuevos profesionales en el sector de la alimentación.
La AEMPM, en el ámbito de su responsabilidad social, tiene un fuerte compromiso con la promoción de una alimentación sana en la que se incluyan las raciones necesarias de pescados y mariscos.
Por otro lado, apuesta por la necesidad de contar con nuevas generaciones de jóvenes profesionales formados y preparados en el ámbito de la gastronomía y hostelería y es, en ese objetivo donde confluye con los fines de la Escuela de Hostelería y Turismo C.I.F.P. Simone Ortega.
Este acuerdo contempla las siguientes acciones:
- La promoción de prácticas sostenibles, formación especializada y visibilidad de las dos entidades.
- Oferta de programas de formación especializados en pescados y mariscos con el fin de promover habilidades específicas en la preparación y manejo de los productos del mar.
- Organización de eventos gastronómicos, degustaciones o concursos culinarios.
Además, ambas partes se comprometen para colaborar en la creación de contenido relevante relacionado con la gastronomía del pescado, como recetas, consejos de preparación y publicaciones en redes sociales, ayudando así a promover los productos pesqueros como parte fundamental de nuestra dieta.
En el marco de la firma de este Acuerdo, se definieron las primeras acciones a realizar conjuntamente como son la oferta por parte de la AEMPM de visitas de grupos de estudiantes al Mercado de Pescados de Mercamadrid así como colaborar en la próxima Semana Gastronómica del CIFP Simone Ortega prevista para el próximo mes de mayo.
La Asociación de Empresarios Mayoristas de Pescados de Madrid se constituyó en 1977. Cuenta con 110 empresas asociadas que operan desde los 156 puestos existentes en el Mercado de Pescados, ofreciendo día a día a miles de clientes (detallistas, empresas del sector, cadenas de compras, grandes superficies, etc.) una amplísima gama de productos frescos, de acuicultura y congelados. El Mercado de Pescados es el mercado líder en la comercialización de más de 400 variedades de especies en productos pesqueros y de acuicultura.
El C.I.F.P. Simone Ortega, Escuela de Hostelería y Turismo es el primer Centro Integrado de Formación Profesional público en la Comunidad de Madrid que ofrece una formación integrada y especializada en Hostelería y Turismo, entre cuyas misiones está la de orientar académica y profesionalmente, con objeto de favorecer una inserción sociolaboral adaptada a la cualificación profesional adquirida, utilizando entornos y situaciones reales como medio para el logro de estos objetivos.
