Generalidades sobre el consumo de productos pesqueros en España.
R. D. 1702/2004 de 16 de julio, se obliga a todos los empresarios del sector a llevar a cabo los registros oportunos denominados de trazabilidad o rastreabilidad.
Real Decreto 1380/2002, de 20 de diciembre, de identificación de los productos de la pesca, de la acuicultura y del marisqueo congelados y ultragongelados
Reglamento Organización Común de Mercados (UE)
